2007年 01月 17日
ふろふき大根with柚子味噌♪
大根がおいしい季節ですね(*^_^*)
大根はお通じに良い!!というらしいので、モリモリ食べてます。
大根料理で好きなのは「おでんに入った大根」ですが(料理っていうのかしら・・)、昨日はあっさりと「ふろふき大根」
お雑煮用の白味噌が余ってたので、柚子味噌も作りました(*^^)v
白味噌と柚子ジャムを2:1くらいの割合で混ぜると、簡単に柚子味噌の出来上がり!
・・・実を言うと、ちゃんとした柚子味噌って食べたことがありません^^;
レシピを見たわけでもないので、ちゃんと大根に合ってくれるかとっても心配でした。
(そんなもん、家族に食わすなぁ~~!)
何となく出来そうかな(・・?という雰囲気だけで作ってしまいましたが、家族の反応はまずまずでした!
「結構それなり」というお言葉もいただいたので、まぁ70点くらいでしょうか・・・
柚子はビタミンCたっぷりで風邪予防にも良いので、まだまだ大活躍しそうです(*^^)v
大根はお通じに良い!!というらしいので、モリモリ食べてます。
大根料理で好きなのは「おでんに入った大根」ですが(料理っていうのかしら・・)、昨日はあっさりと「ふろふき大根」
お雑煮用の白味噌が余ってたので、柚子味噌も作りました(*^^)v
白味噌と柚子ジャムを2:1くらいの割合で混ぜると、簡単に柚子味噌の出来上がり!
・・・実を言うと、ちゃんとした柚子味噌って食べたことがありません^^;
レシピを見たわけでもないので、ちゃんと大根に合ってくれるかとっても心配でした。
(そんなもん、家族に食わすなぁ~~!)
何となく出来そうかな(・・?という雰囲気だけで作ってしまいましたが、家族の反応はまずまずでした!
「結構それなり」というお言葉もいただいたので、まぁ70点くらいでしょうか・・・
柚子はビタミンCたっぷりで風邪予防にも良いので、まだまだ大活躍しそうです(*^^)v
by nori_nike
| 2007-01-17 10:01
| お料理日記