2008年 02月 21日
サクサク♪バターサブレ
先週からずっと無かった食欲も少しずつもどってきました^^
今日は少しなら、家族と同じメニューを食べられそうです♪
ご飯が食べられるありがたさをしみじみ感じました(ーー;)
が、ほとんど食べずに普段と同じようにうごいているのに、体重が変わらないのはなぜ??
・・・不思議です(-"-;)
食欲が戻ると、お菓子なんかも作りたくなりました(^^)
クッキーの生地は、砂糖1に対してバター2、粉3が基本。
・・・と、何かの本で読みました^^;
粉の3分の1を強力粉にして、卵は卵白のみ使うと、サブレタイプのさくさくクッキーになります♪
最近この配合に凝っていて、たくさん生地を作って冷凍庫にストックしてます(^^)v
食べたいときに切り分けて焼くだけなので、とても簡単です。
型抜きするともっとかわいいんだけど、面倒くさがりの私にはムリかも・・・・^^;
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先日載せた「手作りソーセージ」
このレシピで作ってみたというお友達から、レモン汁とバジル入りも美味しい!
というメールをいただきました。
レモン&ハーブ・・・
とても合いそう!
次はこれに決まり!
味が淡白なので色々合いそうですが、こないだはMakoさんに教えてもらったポン酢&マヨネーズも家族に大好評でした!(特に主人・・)
やっぱ、ポン酢&マヨネーズは万能ですね♪
by nori_nike
| 2008-02-21 15:09
| お料理日記